La Table de Frank Putelat, im Guide Michelin seit März 2012 mit 2 Sternen ausgezeichnet, bietet eine fantasievolle Küche. Der Küchenchef bezeichnet seine Küche selbst als „klassische Fiktion“: Er wandelt die großen Klassiker der Gastronomie ab, versetzt die Gerichte in eine andere Epoche, erzählt seine eigene Geschichte, um sie zu einer „Fiktion“ zu machen. Inmitten von Grün entstand bei Frank Putelat am Fuße der Festungsmauern der Cité Médiévale ein Ort in grafischer Eleganz wie ein leuchtender Rahmen. Das Restaurant kontrastiert mit seinem modernen Design mit den alten Gemäuern von Carcassonne. Seine ruhige, gemütliche Atmosphäre, die auf der Weisheit des uralten Japans beruht, bietet einen schönen Rahmen, um intensive Emotionen zu erleben, welche die erfindungsreichen Gerichte des Küchenchefs bieten.
Auszeichnungen
Pays Cathare
Master-Restaurator
Tables et auberges de France (Gütesiegel für gute Küche)
Qualité Tourisme (Qualitätssiegel Tourismus)
Sprachen, die gesprochen werden
Kapazität
Anzahl der GedeckeAnzahl der Gedecke
Anzahl der GedeckeAnzahl der Gedecke
Anzahl der Gedecke
40
Anzahl der Gedecke auf der Terasse
40
Preise
Wortlaut
FS_Saison
Minimale Gebühr (in €)
Maximale Gebühr (in €)
FS_Infos complémentaires
Menu adulte - 2020
58.00
210.00
Menu enfant - 2020
38.00
38.00
Tarif repas à la carte - 2020
48.00
65.00
Autres - 2020 - Carte des vins
60.00
950.00
Autres - 2020 - Carte des vins
60.00
950.00
Zahlungsmittel
Bankkarte
American Express
Bargeld
Angebotene Leistungen
Tiere erlaubtZutritt für BehinderteGartenGeschäfteParkplatzWLAN